Nouvelles Cannellonis

Hier soir, mes gazelles,  après une journée de travail harrrrassante, et une fois que les loulous regardaient leur épisode quotidien des Simpson (c'est la posologie habituelle sinon ils bavent, émettent des sons étranges, se roulent par terre, et hurlent "ta mère suce des queues en enfer !" c'est consternant), donc disais-je une fois les petits anges devant leur copain jaune, je m'attelle à la fameuse recette teasée hier : Les cannellonis à la Ricotta et aux épinards.

Aidée d'une recette trouvée sur le net me voilà entrain de mélanger dans un saladier les épinards cuits, la Ricotta, 3 biscottes écrabouillées dans mes mains d'ogresse, 1 oeuf, du parmesan et des herbes de provence. 

Pendant ce temps je fais revenir 1 oignon, 1 gousse d'ail hachée (par Picard) avec un peu d'huile d'olive. Puis alors que je farcis les cannellonis (c'est facile et rigolo à faire !) , j'ajoute (oui j'ai 4 bras et alors ?!!) 2 tomates coupées aux oignons et à l'ail, un peu d'eau et je laisse mijoter 10 minutes.

Une fois les cannellonis fourrées, je finis la sauce en ajoutant une petite boîte de concentré de tomates et 250 ml de crème fleurette.

Je nappe mes petits boudins verts.

J'ajoute mozza et paprika et hop au four 30 min.

Je voudrais préciser que sur le net on ne trouve que des recettes avec "faites cuire vos cannellonis à l'eau, égouttez-les" etc. Pffff et rePffff les cannellonis c'est comme les lasagnes : ça cuit dans la sauce ! (il faut donc que cette dernière les recouvre entièrement).
Bon app' !