Salut mes cochons,
Ce matin, quand Paris dormait encore (un peu, il était 10h quoi...), je me suis rendue à l'Atelier des sens pour un cours de cuisine.
Il y a presqu' 1 an ma copine Manue m'a offert 3 heures de cours chez eux que j'ai scindé en 2h de cours (ce matin) sur le "pique nique" (avec repas pour 2 à emporter) et 1h de cours de cuisine marocaine dans quelques jours.
Ce matin, donc, j'ai été accueilli par un petit café dégusté dans la charmante cours intérieure de l'Atelier.
Puis le cours a commencé dans la bonne humeur.
Aujourd'hui j'vous livre la recette des tomates green zébra farcies aux sardines. Un vrai délice ! Fan' l'a dévoré au déjeuner !
6 Tomates (les vertes sont superbes mais toutes les variétés font l'affaire)
6 oeufs durs
6 filet de sardines à l'huile sans arêtes
1 beau bouquet de persil
sel, poivre, piment d'Espelette
Huile d'olive
Coupez le haut des tomates, videz-les, salez-les et retournez-les pour qu'elles perdent un peu d'eau.
Ecalez les oeufs durs, les écraser avec les sardines dans un saladier avec le persil, assaisonnez, et versez un filet d'huile d'olive à votre convenance (goûtez souvent quoi).
Remplissez vos tomates et laissez-les 1 heure s'imbiber de la préparation. Huuummm
Ca prend 10 minutes à faire, c'est frais, j'adore !
Bon app' !
ça se laisse tenter ouais, ouais
RépondreSupprimerEt la tarte à la pistache et aux groseilles ? :p Miam qu'elle était.
RépondreSupprimermerci de paratger avec nous tes recettes!c'est bien tentant en cette période de chaleur!
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