Suite des mes aventures culino.
Pour l'anniversaire de miss Fan, le jour de la fête des amoureux je le rappelle (on fait les choses bien ou on les fait pas, c'est comme ça), j'ai pompé sur Cilou (qui ne m'en voudra certainement pas) pour trouver l'idée du petit gâteau arc-en-ciel qui allait ébahir les invités de la demoiselle.
Un gâteau au yaourt tout simple auquel j'ajoute divers colorants ! Bon il n'y avait que 3 couleurs mais depuis j'ai fait le plein de colorants chez Mora !
Seule une petite demoiselle a été réellement ébahie, les autres s'en foutaient comme de leur premier Pet Shop. Petit succès mais succès quand même donc !
Toujours en pompant, cette fois-ci sur Paprikas, je me lance dans le gâteau à l'ananas "tellement moelleux que tu crois que c'est du gâteau de semoule alors que pas du tout en fait" ! Facile à réaliser et très joli gâteau tout doré et brillant au final. J'ai suivi sa recette, je vous laisse la découvrir sur son blog.
Petite parenthèse mes agneaux, je me rends compte que j'ai fait beaucoup de pâtisserie pendant ma grossesse... Si j'étais gnangnan tagada à souhait je dirais que j'ai fait un bébé-tout-sucré-choubidou-chantilly.
Hum. Bref.
La recette des cookies aux flocons d'avoine je l'ai piqué à Manue puis modifié un peu. Ils sont à tom-ber ! Aussi bon que la recette que je fais d'habitude à la poudre de noisettes que je vous livrerai prochainement !
Il vous faut donc :
150 gr de flocons d'avoine
140 gr de farine
1/2 cc de bicarbonate
1/2 cc de levure
1/4 cc de cannelle moulue
1 pincée de sel
125 gr de beurre pommade
100 gr de sucre blanc
100 gr de cassonade
1 oeuf
Les grains d'une gousse de vanille
Des pépites de chocolat ou, si vous n'en avez pas, cassez une grosse tablette de chocolat noir c'est encore meilleur ces gros morceaux fondants !
On mélange les aliments secs(farine, levure, bicarbonate, cannelle, sel). On bat le beurre et les sucres à part, on y ajoute l'oeuf et la vanille. On réunit les 2 mélanges et on y ajoute flocons d'avoine et pépites de choco.
Puis on roule dans ses mains des petites boules en les espaçant bien car ça s'étale allègrement.
10 minutes au four à 180°c puis laissez les durcir. Dégustez avec un grand verre de lait !
Ensuite je suis allée faire un tour du côté de chez Marie-Hélène, ma copine, et j'ai tout bien suivi sa recette pour faire une bonne galette des rois !
Bon ma pâte feuilletée a déconné et pas vraiment gonflé mais pour le reste un vrai goût de frangipane, les enfants ont adoré !
Je finis mon post pour diabétique avec des petites madeleines ultra-fondantes à la fleur d'oranger. Prêtes en 10 minutes + 13 minutes de cuisson derrière c'est vraiment archi tentant d'en faire à l'heure du goûter ! argh !
3 oeufs
125 gr de farine
125 gr de sucre
125 gr de beurre
100 gr de ricotta
1/2 cs de levure
extrait de fleur d'oranger
Han le gâteau à l'ananas, ma mamie faisait le même ! Il était extra, très frais.
RépondreSupprimerPour les cookies, je dois utiliser la même recette que toi je crois. Et c'est vrai qu'ils sont moelleux à souhait et riches en goût.
question.... ya pas de levure ds tes madeleines ?? tu m'as donné envie !!
RépondreSupprimersisi j'ava zoublié :p
RépondreSupprimerBon ben en fait j'ai pas pu résister ! J'ai fait les financiers à la pistache mais j'en ai mangé qu'un, enfin deux. Les autres ont été dévorés pas mon p'tit boy de 3 ans et son papa. Verdict : très, très bons !
RépondreSupprimerLes madeleines : un délice ! Avec ce petit goût de fleur d'oranger, miaaaam
RépondreSupprimerDis donc, les cookies m'ont l'air pas mal non plus !!!
Encore ! Encore !
RépondreSupprimerParfait pour les coups de pompe :D !
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